鮮露紅茶
台茶17號，茶中瑰寶
商品編號：2106030200651
商品簡述：
常溫未開封情況下二年。
規格 :
600g*30包/箱
產地 :
台灣
精選萬事達鮮露紅茶，由桃園龍潭原產台茶17號（又稱白鷺）全發酵烘焙製成，台茶17號以富有龍眼及柑橘果乾香氣而享譽盛名，適合製作紅茶、綠茶及烏龍茶。這款茶葉散發濃郁的茶香，並在口中帶來絲滑順口的感受。茶湯清澈的深紅色澤散發著蜜香和果香的香氣，而且茶葉的質地恰到好處，使得泡製出的茶湯不僅順口，而且能長時間泡泡不會變得苦澀，是一款專為手搖飲料店和餐飲業者而設的營業用紅茶。
使用說明
- 建議使用比例：1 : 40(茶葉g：水量cc)。
- 建議沖泡方法：溫沖法。
- 建議沖泡溫度：95-100°C，溫度越高茶湯風味更提升。
- 建議製作方式：取湯鍋注入4公升的開水並煮沸，熄掉火源後，待水溫降至95°C，將100公克的茶葉倒入熱水中，攪拌至茶葉完全浸泡水中，蓋上鍋蓋並開始悶泡計時，計時結束後攪拌均勻，過濾茶湯至茶桶。
- 建議浸泡時間：10分鐘，浸泡時間越久茶湯風味更提升。
- 過濾後靜置時間：20分鐘，將茶桶蓋半開靜置，待冷卻到65°C以下即可使用。
實務應用
精選萬事達鮮露紅茶有著甘甜滋味的尾韻及微蜜香的口感，適合作為各式茶飲的基底茶，如：
- 鮮露紅茶珍珠奶茶：將鮮露紅茶、奶精和粉圓混合，創造出濃郁的珍珠奶茶。
- 岩鹽鮮露檸紅：將鮮露紅茶與檸檬汁混合並加入岩鹽，製成清新的岩鹽鮮露檸紅。
- 芒果鮮露奶茶：將鮮露紅茶與芒果果泥和奶茶混合，製成濃郁的芒果鮮露奶茶。
- 桑葚鮮露紅茶：將鮮露紅茶與桑葚濃糖果露混合，製成桑葚鮮露紅茶。
- 鮮露紅茶冰淇淋：將鮮露紅茶用作冰淇淋的基底，製成茶味濃郁的鮮露紅茶冰淇淋。
左右滑動看表格| 精選萬事達紅茶系列品評表 | ||||||||
| 品名 | 產地 | 茶湯風味 | 茶韻 | 茶湯視覺 | 茶湯色度 | 茶香 | 整體評比 | 風味描述 |
| 伯爵紅茶 | 斯里蘭卡 | 拂手柑香 | 香氣鮮明 | 清澈 | 淺棕 | 果香 | 甘醇 | 佛手柑橘香氣十足 |
| 錫蘭紅茶 | 斯里蘭卡 | 清爽薄荷香 | 茶感順口 | 清澈 | 深紅 | 茶香 | 輕盈 | 清香順口，清爽微薄荷香 |
| 極品錫蘭紅茶 | 斯里蘭卡 | 回甘蔗香 | 茶感香甜 | 清澈 | 淺棕 | 茶香 | 醇厚 | 蔗糖回甘，茶韻厚實 |
| 阿薩姆紅茶 | 斯里蘭卡 伊朗 |
焦糖麥香 | 細緻回甘 | 清澈 | 深紅 | 茶香 | 茶感 | 焦糖麥香，香氣純正 |
| 極品紅茶 | 越南 | 微蜜香茶味 | 蜜香茶感 | 清澈 | 艷紅 | 茶香 | 清香 | 蜜香茶感，醇厚溫潤 |
| 大麥紅茶 | 澳洲 越南 |
大麥竹香 | 麥香鮮明 | 清澈 | 深紅 | 竹香 | 回甘 | 麥香紅茶味和諧協調 |
| 桂香紅茶 | 越南 | 桂花清香 | 醇厚桂香 | 清澈 | 深紅 | 果香 | 芳醇 | 桂花清香醇厚 |
| 鮮露紅茶 (台茶17號) |
台灣 | 純茶蜜香 | 醇蜜茶香 | 清澈 | 深紅 | 蜜香 | 甘甜 | 微蜜香與甘甜尾韻 |
| 紅玉紅茶 (台茶18號) |
台灣 | 薄荷肉桂香 | 肉桂香氣 | 清澈 | 深紅 | 茶香 | 醇厚 | 薄荷肉桂香和醇厚口感 |
| 台灣特級蜜香紅茶 | 台灣 | 花果蜜香 | 果蜜香氛 | 清澈 | 深紅 | 蜜香 | 滑順 | 蜜花香與成熟果香 |
